法國零售業巨頭家樂福（Carrefour）將最近銷售額的增加歸功於區塊鏈追踪的應用。
據Coindesk報導，家樂福的區塊鏈項目經理Emmanuel Delerm 表示，家樂福藉由區塊鏈技術追踪從農場到超市的肉類、牛奶和水果，進而增加了這些產品的銷售額。
根據Delerm的說法，區塊鏈追踪在中國特別成功，購物者更習慣掃描QRCode。該技術同樣被證明在意大利和法國很受歡迎，而根據先前研究指出，消費者願意花費長達90秒的時間來讀取商品訊息。
透過使用IBM Blockchain構建的區塊鏈追踪技術-IBM Food Trust，客戶可以使用手機掃描產品上的QR條形碼，並獲取收割日期、農場位置及擁有者、包裝日期、運輸時間等資訊。此外，根據先前報導，沃爾瑪也加入IBM Food Trust這項計畫。
Delerm表示：
「拜區塊鏈所賜，柚子的銷售速度比前一年要快得多，我們的雞肉對那些沒有區塊鏈追蹤的肉類產生了積極影響。這種技術就像在產品上添加了某種光環，這意味著如果消費者認為他們可以信任一種家樂福產品，那麼他們也會相信其他產品。」
據報導，家樂福最初推出了20種產品的區塊鏈信息，包括雞肉、雞蛋、牛奶、柳橙、豬肉和奶酪。現在，零售商打算在系統中增加100多種產品，特別是針對需要讓消費者安心的產品，如嬰兒用品以及有機產品。Delerm也提到：
「區塊鏈追踪技術仍然存在許多挑戰，特別是在追踪銷售鬆散且來自多個農場的水果和蔬菜時特別明顯，同時也會有一些農民不願意分享過多的訊息。」
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